Prix appliqué à l'Hôtel de la Poste à la"Belle époque" à St-Symphorien

QUELQUES PRIX APPLIQUES A « L’HÔTEL DE <st1:PersonName productid="LA POSTE" w:st="on">LA POSTE</st1:PersonName> »

DE SAINT-SYMPHORIEN-DE-LAY EN 1923 –1924<o:p></o:p>

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Nos vifs remerciements à monsieur  Maurice MARCELLIN ancien pâtissier à Saint-Symphorien-de-Lay  qui à bien voulu nous prêter quelques documents de son patrimoine familial.

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L’établissement  de  « L’hôtel de <st1:PersonName productid="LA POSTE" w:st="on">la Poste</st1:PersonName> » rue Nationale 7 est tenu par Monsieur Cortey , qui est également le correspondant de <st1:PersonName productid="LA POSTE" w:st="on">la Poste</st1:PersonName> et du Chemin de fer. Son écurie est assez importante une trentaine de bêtes et le travail ne manque pas.

Caf酅………………………..2,00 fr

Curacaos……………………       1,25

Bénédictine……………………...1,25

Fine……………………………..1,00

Apéritif…………………….…   1,00

1 pot de vin……………………..1,00

1 perlot (?)……………………...1,00

1 cigare…………………………0,30

1 Vieille cure……………….…..1,50

1 Arquebuse…………………….1,50

1 verre de vin blanc……………..0,50

1 bière…………………………   1,20

1  café au lait……………………1,25

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1 bouteille de vin vieux…………12,00

½ Montello (Champagne ?)…. …12,00

1litre Rhum………………………16 à 18,00

1litre Quina……………………    12,00

1 bouteille d’eau …………………0,75

1 bouteille de Vin Blanc………. ...1,50

1 bouteille de Limonade (Picon).    2,00

1 bouteille de Billecard …………..20,00

1 bouteille rouge Cote Rotie………9,00

1 bouteille Sauterne……………….16,00

½ bouteille eau de Vichy………….0,80

1bouteille de vin………………..1,20

1 bouteille de Volnay…………...15,00

<st1:metricconverter productid="1 litre" w:st="on">1 litre</st1:metricconverter> de Cognac….……………. 22,00

1 bouteille de mousseux………...18,00

1 bouteille de Moet……………   22,00

1 douzaine d’œufs……………….5,25 à 6,00

1livre de beurre………………….5,75 à 7,75

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1 lapin……………………………20,00

1 pâté froid………………………14,00

1 lièvre…………………………   25,00

1 perdrix rouge…………………   9,00

1 andouille………………………  8,50

1 sac de châtaignes……………… 2,50

1 fruit……………………………  1,00

1 souper plus une chambre……… 18,50 

1chambre + déjeuner……………  .4,00

1 chambre+déjeuner+ dîner……..  8,00

1 diner, foin écurie pou 2 chevaux.10,00

1 soupe pour le chien……………..0,25

1diner …………………………….6,00

1 souper + 2 tilleuls……………….7,00

1casse-croute+1café+1 rhum…… .4,50

2 diners+2 soupers………………  14,00